虾怎么做才好吃又简单

关于虾怎么做才好吃又简单的知识点，泰山头条网将为你整理了下面这些知识。

虾是一种美味的海产品，既可以烹饪成中式家常菜，也可以作为西餐中的主菜。然而，很多人在烹饪虾时遇到了困难，不知道该如何下手。今天，我们就来分享一些简单且好吃的虾的制作方法。

清炒虾仁

所需材料：虾仁、洋葱、蒜末、盐、生抽、油。

步骤：

1. 将虾仁用清水冲洗干净后沥干水分备用。
2. 锅中热油，放入蒜末和洋葱段，煸炒至香味四溢。
3. 加入虾仁，翻炒片刻。
4. 加入少量盐和生抽调味。
5. 继续翻炒至虾变色即可装盘。

葱烤虾

所需材料：虾、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、油。

步骤：

1. 将虾剖开去虾线，用清水冲洗干净后沥干水分备用。
2. 将葱和姜切成末，加入少量料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀做成调料酱。
3. 将调料酱均匀地涂在虾身上。
4. 预热烤箱至200度，将涂好调料的虾放在烤盘中，放入烤箱中烤10分钟左右。
5. 适量添加油，继续烤5分钟即可出炉。

酸辣虾

所需材料：虾仁、蒜、葱、辣椒、盐、胡椒粉、生抽、香醋、白糖。

步骤：

1. 将虾仁用清水冲洗干净后沥干水分备用。
2. 将葱，辣椒和蒜切成末备用。
3. 锅中加油，放入葱、辣椒和蒜炒香后放入虾仁，翻炒至虾变色。
4. 加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。
5. 倒入生抽、香醋和白糖，翻炒均匀，收汁即可。

总之，虾类食材制作虽然简单，但却有很多的变化和口感，它是名副其实的“小吃大做法”，善于运用不同的配料和火候掌握，能够让虾变得更加美味，让人一口接一口。